„Und wie viele Gummibärchen sind das jetzt?“ Das wäre schön einfach. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, dass freie Zucker weniger als zehn Prozent der täglichen Energiezufuhr ausmachen. Wie viele Gramm das sind, hängt vom Energiebedarf ab. Für vier- bis sechsjährige Kinder nennt die Verbraucherzentrale als grobe Orientierung etwa 35 Gramm am Tag. Das ist die gesamte Menge an freien Zuckern, auch die aus Getränken.
Was sind freie Zucker?
Dazu gehört Zucker, den Hersteller oder Familien beim Zubereiten hinzufügen. Auch der von Natur aus enthaltene Zucker in Honig, Sirup und Fruchtsaft zählt dazu. Der Zucker in einem ganzen Apfel fällt dagegen nicht unter diese Definition. Deshalb macht es für diese Frage einen Unterschied, ob dein Kind einen Apfel isst oder Apfelsaft trinkt.
Was hilft im Familienalltag?
Schaut zuerst auf das, was ihr häufig trinkt. Wenn dein Kind Saft liebt, könnt ihr gemeinsam ausprobieren, wie eine Schorle mit etwas mehr Wasser schmeckt. Stellt zu den Mahlzeiten auch Wasser auf den Tisch.
Beim Naschen helfen Absprachen, die für euch passen. Wenn ihr zusammen Kuchen esst, darf dein Kind sein Stück genießen. Es muss sich den Kuchen weder verdienen noch am nächsten Tag etwas ausgleichen. Beim Einkaufen könnt ihr gemeinsam entdecken, wo Zucker steckt. Die Angabe „davon Zucker“ auf der Packung umfasst allerdings auch natürlich vorkommenden Zucker und entspricht deshalb nicht automatisch der Menge freier Zucker.
Die Frage, wie sich große Lust auf Süßes für ein Kind anfühlt, hat mich zu „Der Junge mit dem Krokodil im Bauch“ bewegt. Beim Vorlesen könnt ihr darüber sprechen, was das Krokodil gerade will und wie es dem Jungen damit geht.
